ヨーグルト

ヨーグルトと混ぜて食べるといい食品はなに?|乳酸菌・ビフィズス菌のエサ

果物

ヨーグルトと一緒に食べたほうがいい食品は、

  • 食物繊維(水溶性)
  • オリゴ糖
  • ビタミンC

などが多く含まれているものです。

 

食物繊維は「乳酸菌のエサ」ですし、オリゴ糖は「ビフィズス菌のエサ」になります。

また、ヨーグルトは栄養価の高い健康補助食品ですが、「ビタミンCが入っていない」ため、酸味のある果物なんかを一緒に摂ると、より栄養バランスが良くなるのでオススメです。

乳酸菌のエサになる「水溶性の食物繊維」が多い食品

食物繊維には「水溶性・不溶性」の2種類があります。

この中で乳酸菌のエサになるのは「水溶性」のほうです。

 

不溶性の食物繊維は、「便のかさ増しをしてくれる」「水分を吸って便を排泄しやすくさせる」「しいては腸の蠕動運動を活発にさせる」などの効果があり、便秘解消に役立ってくれるものです。

不溶性のほうも腸内環境を整えてくれる優れた成分ですが、乳酸菌とセットでなくてもいいかなと思います。

 

さて、水溶性食物繊維が含まれている食品には、

  • にんにく
  • ゆりね
  • ごぼう
  • 納豆
  • レモン
  • アボカド
  • オクラ
  • 梅干し
  • なめこ
  • にんじん
  • さつまいも
  • かんぴょう
  • カレー粉
  • 抹茶の粉
  • ココアの粉
  • 大麦

などがあります。

また、特定保健食品の成分として認められている「難消化性デキストリン」というものが入っているトクホ食品にも、ペットボトル1本で5~7gほど水溶性食物繊維が入っています。

黒ウーロン茶とかファイブミニとか、コカコーラ・プラスとかの飲料でも摂れるので、食品よりもトクホ飲料とヨーグルトを一緒に摂るほうが手軽でオススメかもしれません。

 

ちなみに私は「水溶性1:不溶性2」と理想的なバランスで食物繊維が入っている「納豆」を毎日2パック食べています。

安くて早くて美味いので、納豆好きならそこまで食物繊維量を気にしなくてもいいかもしれませんね。(臭い発酵食品ゆえの健康効果です)

もちろん、ヨーグルトと同時に食べなくても問題はないので、毎日の食生活に「ヨーグルト+食物繊維」を心がけるだけでいいと思います。

ビフィズス菌のエサになる「オリゴ糖」が多い食品

ビフィズス菌のエサになるオリゴ糖は、スーパーなどで手軽に買うことができるため、今日からでも簡単に使える食品ですね。

ハチミツみたいな入れ物に入っていて、砂糖コーナーか甘味料コーナーですぐに見つかると思います。

オリゴ糖は「砂糖のように甘みがあって、かつカロリーが砂糖の半分しかない」ため、普段から砂糖を使う代わりにオリゴ糖を入れれば、それだけで腸内環境対策としては十分かなと思います。

 

ちなみに、食品から摂る場合は、

  • きな粉
  • いんげん
  • ごぼう
  • えんどう豆
  • あずき
  • たまねぎ
  • はちみつ

などが含有量が多くオススメです。

ただ、ヨーグルトに混ぜることを考えると、「オリゴ糖のシロップ or はちみつ」がベストですね。

プレーンタイプのヨーグルトは全然甘くないので、食べるときには砂糖を入れるのが普通かと思います。

そんなときは、砂糖の代わりにオリゴ糖を入れたり、はちみつをかけて食べるようにすれば、美味しくてより健康効果があるヨーグルトが出来上がりますよー。

ビタミンCが多く含まれている「果物」

ヨーグルトに入っていないビタミンCは、果物と一緒に摂るのがオススメです。

含有量が多いフルーツには、

  • キウイ
  • アセロラ

などがありますが、手に入りにくかったり、ヨーグルトに合わなかったりします・・(キウイは人によってはいけるかな?)

そのため、含有量が低いけれど、

  • いちご
  • オレンジ
  • レモン(汁)

など、手軽に買えるフルーツで代用してもいいかなと思いますよー。

バナナは食物繊維やビタミンBが沢山入っていて、カロリーが低いわりに腹持ちがいいという魅力的な果物です。

朝に「ヨーグルト+バナナ」を食べれば、便意を促すほか、カラダによくてエネルギーへの変換も早いため、朝食にはもってこいの組み合わせなのでオススメです。

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